Les recettes de Geccoe

Une recette très simple qui met en valeur le goût des asperges fraîches.

Portions : 4

Ingrédients :

- 1 botte (environ 1 lb) d'asperges
- 4 c. à thé d'huile d'olive ou autre
- 1 pincée de sel de mer aromatique
- Estragon au goût
- Levure alimentaire au goût

Préparation :

1. Couper les bouts durs des asperges. Placer les asperges sur une plaque de cuisson.

2. Mélanger l'huile, le sel et l'estragon. Enrober les asperges du mélange d'huile.

3. Cuire au four à 425°F pendant 10 minutes. Les asperges doivent être dorées et croustillantes. Avant de servir, saupoudrer de levure alimentaire.