Les recettes de Geccoe

Ingrédients :

- 4-5 tomates italiennes ou 2-3 tomates fraîches. épépinées et en morceaux
- 400 g de bocconcini, en morceaux
- 6 à 8 feuilles de basilic, hachées
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- sel assaisonné et poivre au goût
- olives noires tranchées

Préparation :

1. Déposer les tomates, le bocconcini et les olives noires dans un plat de service.

2. Préparer la vinaigrette : dans un petit bol, mélanger le basilic, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le poivre.

3. Arroser le plat de service de la vinaigrette. Bien mélanger.

4. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de servir.