Sandwich au tofu

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Portions : 4

Ingrédients :

- 2 tasses de tofu ferme
- ½ tasse de poivrons rouges, hachés
- ½ tasse de carottes râpées
- 4 petites échalotes
- ½ tasse de yogourt nature
- 4 c. à thé de mayonnaise
- ½ c. à thé de curcuma
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de laitue
- 8 tranches de pain

Préparation :


1. Dans un bol, émietter le tofu. Ajouter les six ingrédients suivants. Saler et poivrer. Mélanger délicatement.

2. Garnir le sandwich avec cette préparation et les feuilles de laitue.

Publiée le dimanche 21 janvier 2007 11:51

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