Les recettes de Geccoe

Portions : 4

Ingrédients :

- ½ tasse (125 ml) de sauce à pizza ou sauce tomate
- 4 pains pitas de blé entier
- 4 tomates italiennes épépinées et hachées
- ½ poivron vert épépiné et coupé en tranches
- ½ tasse de maïs en grains, cuit ou surgelé
- 1 pot (6 oz / 170 ml) de coeurs d'artichaut marinés, égouttés et coupés en tranches
- 1 boîte (6 oz / 170 ml) de thon blanc conservé dans l'eau, égoutté et défait en morceaux
- ¼ c. à thé de poivre noir du moulin
- 1 tasse de fromage asiago, provolone ou mozzarella, râpé

Préparation :

1. Étendre la sauce à pizza sur les pains pitas. Répartir les tomates, le poivron vert, le maïs et les coeurs d'artichauts sur la sauce. Parsemer du thon, du poivre et du fromage.

2. Mettre les pizzas sur une plaque de cuisson munie de rebords. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 450°F (230°C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que la garniture soit chaude. Mettre les pizzas sur une planche à découper et les couper en pointes. Peut être coupé en petites bouchées pour faire des entrées.