La saveur prononcée de la roquette et son goût de noisettes vont à merveille avec le goût sucré des fruits.
Ingrédients :
- 3 tomates, en dés
- 2 mangues, en dés
- 1 oignon rouge, haché
- 1/2 roquette ou plus au goût, en morceaux
- 1/2 tasse de jus de mangue
- 2 c. à soupe d'huile de canola
- 5-6 feuilles de basilic frais, hachées
Préparation :
1. Placer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
On peut aussi mélanger tous les ingrédients sauf la roquette et servir sur un lit de roquette.
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