Savourez l'été!
Ingrédients :
- 4 courgettes (zucchinis), tranchées finement (idéal avec une mandoline)
- 2 branches de céleri, hachées grossièrement
- 1 tasse de pois verts frais ou congelés et décongelés
- 2 tomates, en dés
- 6 radis, hachés grossièrement
- persil frais haché
Préparation :
1. Mélanger tous les ingrédients et servir avec une mayonnaise ou une vinaigrette rosée.
Cette salade est à son meilleur lorsque les courgettes sont tranchées vraiment très minces. Elles auront alors un peu comme la texture de feuilles de laitue.
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