Les recettes de Geccoe

Ingrédients :

- 1/2 boîte de 156 ml de pâte de tomates
- 1/2 à 2/3 tasse de salsa au goût
- 1/4 tasse du liquide des coeurs de palmiers ou 1/4 tasse de bouilllon de légumes
- 1 tasse de haricots noirs (divisée)
- 1 pâte à pizza ronde
- 1/2 tasse de maïs en grains
- 1/2 boîte de coeurs de palmiers, en tranches
- 1½ tasse de fromage mozzarella, râpé
- 1/2 poivron rouge ou vert, en tranches
- 1/2 tasse d'olives noires, en tranches

Préparation :

1. Mélanger la pâte de tomate, la salsa, la ½ des haricots noirs et le liquide dans le mélangeur ou le robot culinaire jusqu'à consistance homogène.

2. Étendre la sauce sur la pâte à pizza. Ajouter la 2e partie des haricots noirs, le maïs et les coeurs de palmier. Saupoudrer de fromage mozzarella et garnir de poivron et d'olives noires.

3. Faire cuire 12 minutes à 350°F et 2-3 minutes à Broil, jusqu'à ce que le fromage soit doré.