T'as donc bien des beaux oeufs!
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Voici une technique infaillible en quatre étapes faciles pour éviter que le tour de vos jaunes d'oeufs à la coque (oeufs cuits durs) ne prennent une couleur foncée désagréable à l'oeil.
1. Placer les oeufs crus (toujours dans leur coquille) dans un chaudron avec de l'eau froide.
2. Porter l'eau à ébullition. À partir de ce moment, compter 10 minutes. Laisser bouillir à faible bouillon pendant ces 10 minutes.
3. Refroidir immédiatement à l'eau froide pour 5 minutes.
4. Écaler les oeufs et vous servir de vos beaux oeufs comme bon vous semble!