Tofu sauté au basilic et au gingembre
Catégories : Plats mijotés, Tofu
Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 à 10 minutes
Ingrédients :
- 1 bloc (454 g) de tofu coupé en cubes, haché très finement ou râpé
- ¼ tasse (65 ml) de flocons d'oignons séchés
- 1 c. à soupe (15 ml) de poudre d'ail
- 1 c. à soupe (15 ml) de basilic
- 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais haché ou 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de gingembre
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile de soja ou autre
- 1 c. à soupe (15 ml) de graines de sésame entières ou moulues
- 2 c. à soupe (30 ml) de levure alimentaire
Préparation :
1. Faire dorer le tofu dans un poêlon antiadhésif avec les oignons séchés, la poudre d'ail le basilic et le gingembre, et faire dorer légèrement. Fermer le feu et ajouter le reste des ingrédients.
Excellent avec du quinoa, du millet, du riz, dans les soupes ou avec des pâtes alimentaires.