Salade de pommes de terre barbecue
Catégorie : Salades
Portions : 12 (de ½ tasse chacune)
Ingrédients :
- 1/3 tasse de vinaigrette Campagne
- 1/3 tasse de sauce barbecue Originale
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 3 lb de pommes de terres rouges, cuites, coupées en dés
- 1 à 1½ tasse de maïs en grains, cuit
- ½ tasse de céleri haché grossièrement
- ½ à 1 poivron rouge haché
- ½ tasse de fèves vertes légèrement cuites à la vapeur, coupées en morceaux
- ¼ tasse de miettes de simili-bacon
Préparation :
1. Mélanger la vinaigrette, la sauce barbecue et la moutarde dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les miettes de bacon; mélanger délicatement.
2. Garnir la salade miettes de bacon au moment de servir.