Millet aux tomates
Catégories : Riz et céréales, Avec photo
Portions : 4 à 6Ingrédients :
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oignon moyen, haché grossièrement
- 1 gousse d’ail, pressée
- 227g de champignons, tranchés
- 1 boîte (796 ml / 28 oz) de tomates (avec le jus)
- 1 c. à thé (5 ml) de basilic
- 1/2 c. à thé (5 ml) de thym
- 1 c. à thé de sucre
- 1 feuille de laurier
- 1/2 tasse (125 ml) de millet, non cuit
- 100 g de fromage mozzarella ou cheddar, râpé
Préparation :
1. Faire sauter l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne transparent, ajouter l’ail et les champignons, cuire quelques minutes de plus.
2. Ajouter les tomates et les assaisonnements. Amener à ébullition et y verser le millet.
3. Baisser à feu moyen, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le millet soit tendre, en ajoutant du liquide si nécessaire.
4. Déposer dans un plat de 8 pouces par 8 pouces allant au four. Parsemer de fromage.
5. Placer au four à Broil jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
Une de mes amies a aussi essayé cette recette avec de l'orge et a trouvé ça succulent. Merci Maude!
Vos commentaires
Auteur : MOMO
Bonjour, Belle recette. Cependant lorsqu'on a parsemé de mozza, est-ce qu'o le remet au four peut-être à "broil" ou à un autre degré pour fondre le fromage? Merci.
Auteur : Geccoe
Merci pour le commentaire. J'ai ajouté la procédure pour faire dorer le fromage.