Maquereau en sauce à la moutarde au miel
Catégorie : Poissons et fruits-de-mer
Pour 4 à 5 filets de maquereau
Ingrédients :
- 6 c. à thé de moutarde préparée
- 6 c. à thé d'huile d'olive
- 6 c. à thé de jus de citron (environ 1/2 citron)
- 4 c. à thé de miel
- sel et poivre au goût
Préparation :
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Enduire un plat allant au four d'enduit antiadhésif.
3. Mélanger tous les ingrédients et en badigeonner les filets de maquereau.
4. Placer les filets dans le plat. Recouvrir le plat de papier d'aluminium en laissant un petit coin ouvert pour laisser sortir la vapeur.
5. Cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les filets soient cuits.
Servir avec du quinoa et des petits légumes verts.