Crevettes à la Thaïlandaise
Catégories : Plats mijotés, Poissons et fruits-de-mer, Riz et céréales, Avec photo, Tofu et soya
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Ce plat a un goût différent de ce qu'on peut être habitué de goûter en Amérique. Si vous n'êtes pas habitués à la pâte de cari rouge, vous pouvez en diminuer la quantité.Portions : 4 à 6
Ingrédients :
- 2 c. à soupe d'huile
- 2-3 gousses d'ail pressées
- 1 poivron rouge, en dés ou en tranches
- 1 poivron vert, en dés ou en tranches
- 1 boîte (398 ml) de lait de coco
- 4-5 c. à soupe de pâte de cari rouge moyen
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de jus de lime
- 3-4 c. à soupe de sucre
- 400 g de crevettes cuites
- 200 g de tofu en cubes (facultatif)
- 3-4 c. à soupe d'arachides moulues (facultatif)
Préparation :
1. Faire revenir l'ail dans l'huile pour environ 1 minute. Ajouter les poivrons et cuire encore 1 minute.
2. Ajouter les autres ingrédients, laissez réduire la préparation jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
3. Servir sur du riz ou du couscous. Saupoudrer d'arachides moulues, si désiré.
Vos commentaires
Délicieuses crevettes trempées dans une sublime sauce au cari... que demander de plus?
Merci beaucoup Geccoe pour cette délicieuse recette. Hummm...avec une telle recette aussi savoureuse, plus besoin d'aller au resto thaïlandais. Délicieux!!!
Bonne journée,
Jessica :)