Crème de carottes et chou-fleur
Catégories : Soupes, potages et crèmes, Se congèle bien, Légumes
Une recette simple et délicieuse qui me vient de ma maman...
Donne environ 10 tasses
Ingrédients :
- 4 tasses de carottes
- 2 tasses de chou-fleur
- 1 ou 2 gros oignons
- 5 ou 6 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 pomme de terre
- Herbes de Provence
- Thym
- 1 feuille de laurier
Préparation :
1. Faire cuire les légumes dans le bouillon avec une feuille de laurier jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Enlever la feuille de laurier. Passer le mélange au mélangeur et assaisonner au goût avec les herbes de Provence et et le thym.
Se conserve près d'une semaine au réfrigérateur.
Vos commentaires
Auteur : caprice50
J'ai essayé ta recette de crème de carottes et elle est succulente. Je la recommande fortement aux autres. André
Auteur : claire soleil2
Elle est super bonne et meme plus délicieuse...
Auteur : ~nancy
..un énorme merci pour ce délicieux potage.. ~nancy