Burger aux fèves rouges
Catégories : Sandwichs et burgers, Croquettes, galettes et boulettes, Végétalien, Avec photo
Ingrédients :
- 2 à 3 c. à soupe de fleur d'ail (ou 2 gousses d'ail pressées)- 1 gros oignon
- 2 boîtes de 540 ml de fèves rouges, rincées et égouttées
- ½ tasse de lait de soya
- ½ boîte de 156 ml de pâte de tomate
- ¼ tasse de graines de tournesol moulues
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 3 c. à soupe de tamari
- 2 tasses (ou plus) de chapelure de pain
- huile végétale
Préparation :
1. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire sauf la chapelure de pain et bien mélanger.
2. Ajouter peu à peu la chapelure jusqu'à ce que le mélange ait une consistance semblable à celle du steak haché. Former environ 15 boulettes plates avec le mélange.
3. Passer les boulettes dans la chapelure. Faire revenir dans l'huile environ 4 minutes de chaque côté.
4. Servir dans des pains hamburgers avec des tomates, de la salade et des condiments au choix.