Couscous au saumon
Catégories : Poissons et fruits-de-mer, Légumes, Riz et céréales, Rapide, Avec photo, Facile
Portions : 4 à 6Ingrédients :
- 1 2/3 tasse de bouillon de légumes
- 1 tasse de couscous
- 1 c. à soupe de cari
- 1/3 tasse de raisins secs
- 1 poivron rouge en morceaux
- 1 tasse de petits fleurons de brocoli
- 400-500 g de saumon cuit, en morceaux
Préparation :
1. Porter le bouillon de légumes à ébullition.Ajouter le couscous et mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.
2. Ajouter le cari, les raisins secs, le poivron rouge, le brocoli et le saumon.
3. Bien mélanger et servir chaud ou tiède.