Potage-repas aux légumes et aux lentilles rouges
Catégories : Plats mijotés, Légumes, Légumineuses, Se congèle bien, Végétalien, Avec photo, Économique, Facile, Soupes, potages et crèmes
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Portions : 4 à 5Ingrédients :
- 1 tasse de carottes, en rondelles
- 1 tasse de panais, en rondelles
- 1 tasse de céleri-rave (ou de céleri), en cubes
- 1 tasse de chou, haché grossièrement
- 1/2 tasse de navet, en cubes
- 6 tasses de bouillon de soya, ou de bouillon de miso ou de bouillon végétarien à saveur de boeuf
- 1/2 c. à thé de basilic
- 1/2 c. à thé de thym
- 1/2 c. à thé d'origan
- 1 feuille de laurier
- 1 tasse de lentilles rouges sèches
Préparation :
1. Placer tous les ingrédients dans un grand chaudron. Porter à ébullition.
2. Baisser le feu à mi-doux et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
3. Enlever la feuille de laurier et passer le tout au mélangeur. Servir tel quel ou avec une touche de crème.
Vos commentaires
Je suis incapable de voir la recette puisque la photo cache le texte.
svp répondre à : lamirandesylvie@hotmail.com
Vraiment délicieux ce potage et surtout très nutritif. Merci beaucoup pour cette belle découverte. C'est réconfortant par ces temps froid!!!
Bonne journée,
Jessica