Les recettes de Geccoe

Portions : 10 muffins

Ingrédients :

- 2 tasses (4 ou 5 bananes) de bananes écrasées
- ¾ tasse de sucre
- 1 oeuf battu
- 1/3 tasse de margarine fondue
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel
- 1½ tasse de farine tout usage

Préparation :

1. Écraser les bananes en purée. Ajouter le sucre, l'oeuf et la margarine fondue.

2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.

3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Ne pas mélanger trop longtemps, juste assez pour que le mélange soit homogène.

4. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un muffin ressorte propre.