Les recettes de Geccoe

Portions : 4

Ingrédients :

- 1 bloc (450 g) de tofu ferme ou extra-ferme, coupé en cubes, émietté, en "juliennes" de 2 cm de long ou en allumettes
- 3 c. à soupe de tamari ou plus
- 1 c. à soupe d'oignon séché en poudre
- 2 c. à soupe d’huile végétale

Préparation :

1. Laisser mariner le tofu avec le tamari et l'oignon de quelques minutes à quelques heures.

2. Faire revenir le tofu dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Se conserve congelé pour facilement 2 mois, mais la texture du tofu est meilleure lorsqu'il n'a pas été congelé.

Se sert aussi bien chaud que froid, en salade, en sandwich, dans les soupes, avec les pâtes, etc.