Tofu grillé au tamari

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Portions : 4

Ingrédients :

- 1 bloc (450 g) de tofu ferme ou extra-ferme, coupé en cubes, émietté, en "juliennes" de 2 cm de long ou en allumettes
- 3 c. à soupe de tamari ou plus
- 1 c. à soupe d'oignon séché en poudre
- 2 c. à soupe d’huile végétale

Préparation :

1. Laisser mariner le tofu avec le tamari et l'oignon de quelques minutes à quelques heures.

2. Faire revenir le tofu dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.


Se conserve congelé pour facilement 2 mois, mais la texture du tofu est meilleure lorsqu'il n'a pas été congelé.

Se sert aussi bien chaud que froid, en salade, en sandwich, dans les soupes, avec les pâtes, etc.

Publiée le mercredi 17 janvier 2007 21:00

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