Les recettes de Geccoe

Portions : 9

Ingrédients :

- 2 tasses de dattes dénoyautées
- 2 tasses d’eau
- ½ tasse de noix de grenoble concassées
- 1 c. à thé de vanille
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 2 tasses de farine de blé mou
- ½ tasse de poudre de malt
- ¼ tasse d’huile de tournesol
- ¼ tasse d’huile de carthame
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- 3 c. à soupe d’eau

Préparation :

1. Pour épaissir, cuire les dattes dans l’eau à feu moye pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson, ajouter les noix et la vanille. Mettre de côté.

2. Mélanger tous les autres ingrédients avec les mains. Mettre la moitié de cette préparation dans un plat huilé de 8 x 8 po (20 x 20 cm) allant au four. bien presser pour créer un fond.

3. Verser ensuite le mélange de dattes et ajouter par-dessus le reste de la préparation. Presser légèrement. Cuire à 350°F (180°C) 20 à 25 minutes.

Se conservent facilement 2 mois lorsque congelés.