Les recettes de Geccoe

Ingrédients :

- ½ tasse de cheddar fort râpé
- ½ tasse de beurre mou
- 1 tasse de farine
- ½ c. à thé de sel
- 1 c. à thé de paprika
- 1 à 2 gouttes de Tabasco
- ¼ c. à thé de poivre de Cayenne
- 1 pot (375 ml) d'olives manzanilles farcies au piment

Préparation :

1. Dans le robot, mêler tous les ingrédients sauf les olives et réduire en pâte malléable. Égoutter les olives.

2. Dans le creux de la main, mettre une petite boule de pâte, aplatir, déposer l'olive sur la pâte et recouvrir avec les doigts en prenant bien soin que l'olive soit toute cachée.

3. Chauffer le four à 450°F et cuire les olives 12 à 15 minutes.

La texture de la pâte est meilleure une fois les olives cachées refroidies!

* Avant cuisson, la pâte se congèle bien.

Merci à ma collègue Angèle pour cette recette!