Les recettes de Geccoe

Donne 2 abaisses

Ingrédients :

- 2 tasses de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 2 c. à soupe de germe de blé
- 1/3 tasse d’huile
- 2/3 tasse d’eau
- 1 oeuf battu (facultatif) pour dorer - ou du lait végétal ou de l'eau sucrée pour une version végétalienne


Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs ensemble et creuser un trou au milieu.

2. Mettre au mélangeur l’huile et l’eau pour rendre laiteux. Verser en fontaine dans le bol.

3. Mélanger le tout à la fourchette pour former une boule.

4. Laisser reposer à la température de la pièce 20 minutes avant de rouler.

5. Badigeonner de l'oeuf battu pour donner une belle couleur dorée lors de la cuisson.