Les recettes de Geccoe

Des bâtonnets de fromage croustillants, moins chers et plus santé que ceux du commerce!

Ingrédients :

- Mozzarella ou cheddar (ou autre fromage au choix)
- 1 oeuf battu
- farine
- chapelure (assaisonnée si désiré)
- sauce pour pâtes, réchauffée et/ou vinaigrette ranch

Préparation :

1. Chauffer le grill. Garnir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

2. Couper le fromage en tranches à une épaisseur de 1 cm. Couper chaque tranche (selon la forme désirée) en bâtonnets de 1 cm de largeur par 5 cm de longueur ou en 2 triangles.

3. Enrober les morceaux de fromage avec la farine.

4. Ensuite, les tremper dans l'oeuf et les enrober de chapelure. Répéter cette étape 2 fois. S'assurer que tous les côtés sont bien couverts de chapelure pour éviter que le fromage ne sorte par là. Déposer sur la plaque préparée.

5. Chauffer sous le grill, de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ramollisse. Servir immédiatement avec de la sauce au choix.


On peut congeler les bâtonnets restants une fois cuits. Pour ce faire, emballer par portions dans du papier aluminium et mettre dans un sac pour congélateur. Pour réchauffer, ouvrir le papier aluminium, faire cuire environ 15 minutes à 350-375°F.