Excellent avec des légumes, sur des biscottes, des craquelins ou encore dans un pita avec laitue et luzerne.
Ingrédients :
- 1/4 tasse de tahini
- 1 c. à soupe de prunes salées (umeboshi) en purée
- 1/4 tasse de jus de carottes (à l'extracteur ou celui du commerce)
- 1 c. à soupe d'oignons séchés (en poudre)
- 1 pincée de poivre de Cayenne
Préparation :
1. Bien mélanger et réfrigérer les portions non utilisées (jusqu'à 2 jours).
Recette tirée de La boîte à lunch santé, Colombe Plante, 1996, p. 55.
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