Les recettes de Geccoe

Portions : 4 à 6

Ingrédients :

- 1 2/3 tasse de bouillon de légumes
- 1 tasse de couscous
- 1 c. à soupe de cari
- 1/3 tasse de raisins secs
- 1 poivron rouge en morceaux
- 1 tasse de petits fleurons de brocoli
- 400-500 g de saumon cuit, en morceaux

Préparation :

1. Porter le bouillon de légumes à ébullition. Ajouter le couscous et mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.

2. Ajouter le cari, les raisins secs, le poivron rouge, le brocoli et le saumon.

3. Bien mélanger et servir chaud ou tiède.