Crème de carottes et panais

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Creme_carottes_panais_mini
Ingrédients :

- 1 oignon, haché
- 1 poireau, haché
- 2 branches de céleri (avec les feuilles), hachées
- 6 carottes, en tranches
- 2 panais, en tranches
- 5 tasses de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe de pâte d'umeboshi (prunes salées) - facultatif
- sel assaisonné (style Herbamare ou Sel-o-plantes)

Préparation :

1. Cuire les légumes dans le bouillon de légumes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le umeboshi si désiré. Bien mélanger.

2. Passer le tout au mélangeur. Ajouter du sel assaisonné au goût.

Publiée le jeudi 25 octobre 2007 19:43

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