Burger aux fèves rouges

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Ingrédients :

- 2 à 3 c. à soupe de fleur d'ail (ou 2 gousses d'ail pressées)
- 1 gros oignon
- 2 boîtes de 540 ml de fèves rouges, rincées et égouttées
- ½ tasse de lait de soya
- ½ boîte de 156 ml de pâte de tomate
- ¼ tasse de graines de tournesol moulues
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 3 c. à soupe de tamari
- 2 tasses (ou plus) de chapelure de pain
- huile végétale

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire sauf la chapelure de pain et bien mélanger.

2. Ajouter peu à peu la chapelure jusqu'à ce que le mélange ait une consistance semblable à celle du steak haché. Former environ 15 boulettes plates avec le mélange.

3. Passer les boulettes dans la chapelure. Faire revenir dans l'huile environ 4 minutes de chaque côté.

4. Servir dans des pains hamburgers avec des tomates, de la salade et des condiments au choix.

Publiée le dimanche 15 juillet 2007 21:17

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