Les recettes de Geccoe

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza
- Sauce à pizza au gout
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ bloc (225 g) de tofu râpé
- 8 tomates séchées conservées dans l’huile
- 4-5 c. à soupe de l'huile des tomates
- origan, sel, poivre
- 115 g de champignons, en morceaux
- 1 à 2 c. à soupe de levure alimentaire
- ½ boîte (200 ml) de coeurs d'artichauts, égouttés et en morceaux
- Poivron rouge en lanières

Préparation :

1. Quelques heures à l’avance, faire mariner le tofu râpé avec les tomates séchées, l'huile des tomates, l’origan, le sel et le poivre.

2. Étendre de la sauce à pizza sur la pâte.

3. Faire rissoler les champignons hachés dans l’huile d’olive et les déposer sur la pâte à pizza. Saupoudrer de levure alimentaire. Ajouter les artichauts.

4. Ajouter le tofu mariné. Décorer avec les poivrons rouges.

5. Cuire 12 minutes à 350°F jusqu'à ce que la garniture soit chaude et le tofu légèrement doré.